Svrchně kvašené pivo s lehkým tělem, velmi světlou zlatavou barvou a příjemným, delikátním aroma s jemnými podtóny jablek, hrušek či třešní. Obsah alkoholu typicky okolo 4,8%. V chuti se jednotlivé značky mohou lišit, ale vždy jde o chuť velmi čistou, lehkou a ovocnou, s hořkým, ale ne nepříjemným dozníváním. Je filtrováno na nádherně průzračně jasný nápoj, některé pivovary prodávají i nefiltrovanou verzi pod názvem Wiess. Lokální specialita německého Kolína nad Rýnem, která je od roku 1985 chráněna Kölsch Konvention. Ta stanoví, že pivo tohoto jména se smí vařit pouze v administrativních hranicích města. Přesto tento unikátní pivní styl napodobuje řada pivovarů především v USA, v samotném Kolíně a blízkém okolí ho vyrábí okolo dvaceti výrobců. Tradičně se podává ve vysoké sklenici o objemu 0,2 l, známe jako Stande (tyč). Dom Kölsch (Dom-Brauerei) Kölsch (Brauhaus Sion)
Společnost
Za více než 100 let je předčasné Kölsch. To je více než 100 let Braukultur ve stínu chrámu, asi 100 let historie v Kolíně nad Rýnem, více než 100 let tradice rodiny – a především, asi 100 let vynikající Kölsch. A tento příběh je příběhem pivovarů a pivních konzumentů, z našich zaměstnanců, zákazníků a naše rodiny, a to z důvodu kvality našeho piva, protože my jsme přímí potomci zakladatele firmy Peter Joseph Předčasné.
Za více než 100 let je předčasné Kölsch. To je více než 100 let Braukultur ve stínu chrámu, asi 100 let historie v Kolíně nad Rýnem, více než 100 let tradice rodiny – a především, asi 100 let vynikající Kölsch. A tento příběh je příběhem pivovarů a pivních konzumentů, z našich zaměstnanců, zákazníků a naše rodiny, a to z důvodu kvality našeho piva, protože my jsme přímí potomci zakladatele firmy Peter Joseph Předčasné.
Naše hrdost v této historii Joseph S. Cölner Hofbräu brzy, chceme sdílet s vámi: Chceme, abyste na tyto stránky, aby se malý výlet v čase. Od svých začátků v Kolíně nad Rýnem s pivovarem Akty ulici, o znovunastolení Am Hof, těžkých válečných letech se obnovy a rozvoje na moderní středně-velkých pivovaru s novým pivovarem na severu v Kolíně nad Rýnem a tradičního pivovaru počátkem roku am Dom.
To nemůže být nikdy dost brzy.
Od roku 1904 je speciální piva z Kolína stále oblíbenější: na lahodně čerstvé, horní a süffige Kölsch chuti je toto rozlišovací značku. A pokud chuť již PREMIUM kvalitě, pak toto ustanovení se vztahuje i na jiný produkt kontejnerů. Ale sami …
Od roku 1904 je speciální piva z Kolína stále oblíbenější: na lahodně čerstvé, horní a süffige Kölsch chuti je toto rozlišovací značku. A pokud chuť již PREMIUM kvalitě, pak toto ustanovení se vztahuje i na jiný produkt kontejnerů. Ale sami …
