- tento půl hodinkový filmík se točí okolo jedné malé pekárny v Durynsku
- nedokázala jsem to pořádně přeložit, tak vám sem šoupnu německý popisek, snad to nevadí.
Obsah:
Der Thüringer braucht sein Stück Kuchen – täglich. Das ist schon seit einer kleinen Ewigkeit so. Zugegeben – er braucht ihn nicht ganz so dringend wie den Kloß oder die Rostbratwurst, aber ohne geht es selten. Weshalb sich Filmautorin Heike Opitz in die süße Spur begibt – auf eine Reise durchs Kuchenland. Symbolische Reiseleiter sind die traditionsbewussten Einwohner von Lindewerra. Die backen immer noch gemeinsam im alten Backhaus. Da kommt das halbe Dorf zusammen, jeder bringt seinen Teig mit und packt kräftig mit an bis zur glücklichen Vollendung. Am Ende steht eine Kaffeetafel auf dem Dorfanger und der Frischgebackene wird in guter Gesellschaft gleich verzehrt. Das ist selbst in der Kuchenhochburg Eichsfeld nur noch selten zu finden. Während der zweitägigen Backzeremonie werden viele Geheimnisse rund um Schmand-, Mohn- und Pflaumenkuchen gelüftet. Das Mehl beispielsweise ist sehr wichtig. In der Heyl-Mühle von Bad Langensalza wird seit mehr als 100 Jahren tonnenweise feinstes Kuchenmehl gemahlen.